Не пекарня, а фабрика выгорания

Нет, не было и не появится. Ни атмосферы, ни уважения, ни даже обещанных условий. Только обман на всех уровнях — от рекрутеров до старших смены.

Я устроилась в «Хлебницу» в Новосибирске в октябре 2024 года, после декрета. Хотела — нормальную работу рядом с домом, где можно печь — то, что я люблю. Откликнулась на вакансию начинающего пекаря, обещали 150 рублей в час на старте, до 250 с опытом. Заманчиво. На деле — развод для лохов. Первый день стажировки — якобы оплачивается. Но потом звонит какая-то Мария из офиса: «Ну вы же ещё не оформлены, значит не оплачивается». Ага. Сюрприз.
График — ад. Поначалу 5/2 по 9 часов. Только платят за 8, час — «обед», которого нет. За весь день присесть удавалось минут на 10. Потом началась карусель: 2/2, 3/1, неделя без выходных. В смену пашешь по 14–15 часов, и тебе в лицо врут, что всё это оплачивается. Потом приходят копейки — 113 руб/час за ночную смену. У меня в универе на подработке платили больше.
Точки меняли постоянно. Обещали, что буду работать рядом с домом — в итоге проехала весь город. Утром в 5:30 уже нужно быть на точке, никакого такси, как обещали. Просишь: «Можно ближе?» — в ответ: «Вы сюда не отдыхать пришли». Унизительно.
Коллектив? На стажировке всё хорошо. А потом — мат, хамство, крики, токсичные старожилы, которые делают из новеньких козлов отпущения. Попросишь помощи — начинают орать. Им даже твоё имя лень запомнить. Говорят в лицо: «Зачем напрягаться, если такие как ты приходят и уходят пачками».
И да — за тобой следят. Не просто камеры, а микрофоны. Скажешь не то — сразу вызовут «на ковёр» или влепят штраф. Общение с клиентами под прослушкой. Слова не туда — минус из зарплаты.
По факту ты и пекарь, и грузчик, и уборщица, и расходник. На бумаге — договор с МРОТом, всё остальное — якобы премии, которых никто не видит. А при увольнении прощай, всё вычтут, что захотят.
Ушла в январе 2025, отработав две недели с огромным облегчением. Это не пекарня — это фабрика выжимания ресурсов из женщин, которые пришли просто работать.