ginza project

Когда незнающим людям говоришь, что трудился в Гинзе воспринимают, будто что то солидное))

В конце ноября 2020 года, по совету знакомого, пошла устраиваться в Гинзу на должность менеджера доставки. Несколько унылых собеседований, "экзамен" у руководителя отдела доставки [Н.] (который опоздал и при каждом неудовлетворяющем его ответе смотрел, как на [сensored] и вот меня готовы выводить. Как мне казалось. На деле, меня начали кидать из точки в точку, ведь если ты не трудился в сети Гинза официантом менеджером доставки ты, по их мнению, не справишься!1! (что полная чушь). Сначала поставили в Корюшку, где за весь день 10 заказов, в лучшем случае, а от количества их обработки напрямую зависит твоя зп. Сказала, что хочется работать на работе, а не сидеть перед пустым монитором на протяжении 10 часов. Запихнули в Чечил. Касательно этого ресторана оооочень много впечатлений)))) Само устройство кухни полная дичь, три этажа, крутые лестницы, на которых туда сюда носятся официанты, т.к. холодный цех на первом этаже, гриль на третьем, бар на втором. У менеджера доставки нет своей зоны, приходилось стоять в проходе между лестницей стафа и выходом в зал, стараясь уместить на крошечном столе по 4 5 заказов одновременно. Моя стажировка выпала на 30 и 31 декабря. Ресторан был закрыт, все трудился и на доставку до 23 часов. Домой тогда успела за 5 минут до курантов. Управляющая Чечила (которая по совместительству, еще и управляющая ресторана Юность) не проявляла ко мне, как к новому сотруднику, ни капли интереса всё время, что у меня шел стажировочный срок, однако после Нового Года в крысу сказала кадровику, без какой либо аргументации, что "я ее не устраиваю". К слову, это уже было спустя неделю после праздника, и несколько рабочих дней я успела там после него провести. Но оплатили мне только 30 и 31 декабря)))) дни до и дни после я оттрудился а там за "спасибо", как выяснилось. На мои возмущения мне было сказано "ну, у тебя же еще стажировка, еще опыта нет, а в праздничные дни, ну, ты вышла на подмогу нам". Т.е. выходя в те дни опыт у меня внезапно появился, а потом пропал, не смотря на то, что работа состояла из одних и тех же действий :))) После этого меня отправили в Гастрономику, которая как бы нелюбимый ребёнок Гинзы (вроде относятся к ней, а вроде и нет). Место работы менеджера каморка в раздевалке официантов 2х2, с компьютером на стеллаже и стульчиком. Ресторан на 6 этаже, пользоваться лифтом разрешено только менеджерам (настоящим, а не доставки, пф!) и управляющей, вся чернь только по лестнице. Отдельно отличился менеджер [Н.] который вел себя краайне высокомерно.То задерживал сдачу смены, то задавал странные вопросы, в духе "что ты сейчас делала в туалете?" из за того, что ему померещился запах курения ко всему ооочень манерный, лично мне тяжело с подобными даже общаться, не то, что работать. Курьеров было мало, иногда приходилось нести заказы самостоятельно (если это в радиусе 500 метров от ресторана). Зарплата, при всём этом, едва доходила до 30к Если обобщить всё увиденное мной за те несколько месяцев работают практически все неофициально, с оформлением оочень тянут, тупо не выгодно. Повара буквально живут на работе, оттого крайне раздражительны по отношению ко всем остальным сотрудникам, официанты в таком же режиме, практически везде каждый сам за себя. Ежедневные слёзы на стафе норма. Еда сотрудникам полная грусть. Управляющим глубоко плевать на жалобы в коллективе, что то не нравится? Уходи. От подобного отношения и текучка, что они вечно ищут себе официантов/барменов/менеджеров и пр. крайне не рекомендую Конечно, всё по бОльшей части зависит от ресторана, и может Вам повезёт попасть в какие то другие Гинза точки, из неперечисленных в этом отзыве, но с вероятностью в 99% внутренности будут всё те же) Лучше не искушать судьбу и не тратить драгоценное время, а найти что то нормальное (понимаю, что это сложно, но Гинзу нормальным местом работы точно нельзя назвать).