Cofe Fest: Не хочешь быть клоуном-продавцом сиди без бонусов!

Знаете, если вы по жизни экстраверт, который готов улыбаться двадцать четыре часа в сутки, втюхивать всё подряд и плясать перед каждым клиентом, то вам, наверное, тут будет нормально. Я, вот, оттрудился а в Cofe Fest чуть больше года, устроилась бариста в конце мая 2024 года в одной из их точек в центре Москвы. Самый главный плюс, который удерживал меня тут, – это деньги. Реально, если пахать и втюхивать, зарплата конкурентная. Особенно если ты умеешь впарить эти их фирменные десерты и выпечку. Я, например, в августе 2024-го, за месяц, получила на 15 тысяч больше обычной ставки за счёт этих процентов. Нас постоянно натаскивали, как надо "цеплять" клиентов, как рассказывать им "интересные факты" про кофе, будто мы тут музейные экскурсоводы. Да, бывало, что бесплатные напитки и перекус подбрасывали – это, конечно, приятно, экономит рублей десять тысяч в месяц. А ещё, если не придираться, график гибкий, это удобно, если ты, например, студентка.

Если ты не хочешь быть клоуном-продавцом, то про бонусы можешь забыть. Мне, как интроверту, было просто невыносимо постоянно "коммуницировать" с этими гостями, вытягивать из себя улыбки и предлагать "дополнительные позиции". Это же просто навязывание! Я пришла кофе варить, а не театры устраивать. Их обучение – это больше про "как впарить", а не про "как сделать лучший кофе". Приходилось самому доучиваться, как правильно обжарка влияет на вкус, а не как рассказать байку про "бразильские зерна". Ещё один дикий минус – это когда тебя бросают на новую точку. В январе 2025 года меня перекинули на точку, где был совершенно другой коллектив и свои "ТУ" – технические условия. Никто тебе ничего не объясняет, бариста там тоже смотрят на тебя, как на конкурента, а не как на коллегу. Это реально напрягает. Ты должен сам во всём разбираться, а если что не так – твои продажи падают, и бонусов ты не увидишь. Так что, если ты любишь стоять за баром, молча готовить кофе и чтобы тебя не трогали, то тут тебя выжмут как лимон и будешь получать голый оклад. А если ты готов выпрыгивать из штанов ради продаж – милости просим в этот цирк. Я еле оттрудился а этот год, и сейчас с облегчением увольняюсь, в конце июня 2025-го.