«Ёмкость» — тут кайфово, но иногда бесит, что клиенты мешают работать)

Я устроилась барменом в их новую точку на Красном проспекте в июне 2025 года, и это лучший коллектив, который у меня когда-либо был. У нас тут тусовка, а не работа. Все молодые, все на позитиве. Старший бармен Сергей – вообще золотой человек, он мне показал все эти их фирменные настойки и коктейли за первую неделю стажировки. Они реально помогают влиться, никто тебя тут не гнобит, как на прошлой работе.Работа интересная, не просто сидишь и разливаешь пиво. Тут надо и закуски посоветовать, и коктейль намешать, и поговорить. Наши гости (как мы их называем) постоянно хвалят атмосферу. Вот, например, на днях, 1 октября, пришла постоянная клиентка Светлана, и сказала, что наши пельмени и настойка «Бронепоезд» лучшее, что она пробовала после смены. Зарплата меня устраивает, хотя я только недавно работаю, но видно, что тут можно нормально зарабатывать за счет личных продаж.

Так как я работаю недавно, всего несколько месяцев, пока не вижу прям глобальных минусов, но кое-что дико бесит. Самая большая проблема — это клиенты, которые не дают работать. У нас маркет-бар, и мы, по сути, ещё и магазин. Утром, когда надо принять две паллеты пива и выставить закуски, заходят эти «ранние пташки» и начинают дергать по мелочи.Ещё есть такое: продавцы и бармены любят выйти покурить или поговорить. Вот я видела, как наш ночной продавец в августе ушёл на перекур, а покупатель стоял у кассы минут семь и ждал. Это непрофессионально и портит впечатление. Руководство, конечно, старается всё разрулить и увеличить ассортимент закусок, но пока в этом плане у нас слабовато. В общем, было бы идеально, если бы они поставили отдельного человека на магазин утром, чтобы не мешать бару. И ещё: могли бы уже повесить новые крючки в раздевалке, а то одежду кидать некуда.